Ngày nay Giáo Hội Công Giáo khi nói về ăn chay thường nêu lên tính chất hay tinh thần Mùa Chay là : ăn chay, cầu nguyện và chia sẻ. Ba đức tính này có từ thời Giáo Hội sơ khai và cũng chẳng cần phải phát minh: dân Do Thái đã thực hành từ ngàn xưa.
Những cách ăn chay của người tín hữu cũng có nhiều thay đổi. Lúc đầu các tín hữu đã vượt qua những tập tục của người Do Thái, mà chỉ giữ lại những gì cần thiết. Nhưng những ngày ăn chay đã được ấn định gần một phần ba của những ngày trong năm.
Chỉ vào thế kỷ thứ IV mới có những luật lệ về phụng vụ chỉ dẫn một cách rỏ ràng và tất cả đều hướng về ngày Lễ Phục Sinh.
Vào lúc bây giờ thì luật buộc ăn chay gồm có các ngày Thứ Sáu và Thứ bảy Tuần Thánh và suốt 40 ngày Mùa Chay.
Tiếp đến là các giáo hữu phỏng theo tập tục của những ẩn tu ở trong sa mạc Ai cập, là bó buộc phải ăn chay tất cả mọi ngày trừ ngày chúa nhật, và phải nhịn ăn ít nhất hai ngày mỗi tuần. Để đạt được con số tượng trưng thời gian Chúa Kitô ở trong sa mạc, Giáo Hội lập thêm ba ngày nữa từ Thứ Tư lễ Tro cho đến Chủ nhật 1 Mùa Chay.
Trong Mùa Chay, thêm vào số ngày ăn chay thông thường thì phải giữ thêm ngày thứ tư và ngày thứ sáu và những ngày vọng trước những lễ trọng và những ngày chay do Đức Giám Mục giáo phận ấn định bởi những lý do đặt biệt. Trong thực tế, mỗi người tuỳ tiện ăn một bữa mỗi ngày. Sau buổi tối thì không uống rượu, ăn thịt, mở béo, trứng, bánh trái và những gì có thịt và chỉ ăn cá mà thôi.
Bây gìờ người ta không còn nhiệm nhặt như trước kia,nữa. Kể từ Đệ Nhị Thế chiến thì luật ăn chay được đặt lại rỏ ràng và cố định hơn
Ngày nay thì các Giám Mục sở tại thường khuyên nhủ giáo dân là xét tội mỗi ngày thứ sáu và nhất là trong mùa Chay, khuyến khích nhịn ăn thịt các ngày thứ sáu và dành nhiều thì giớ vào việc cầu nguyện. Luật định ăn chay kiêng thịt chỉ có hai ngày là ngày thứ tư Lễ Tro và Thứ Sáu Tuần Thánh.
Từ nay Giáo Hội khuyến khích giáo hữu thực hành ăn chay để đem lại mọi sự tốt đẹp cho chính mình và luôn nhắc nhở đến ý nghĩa cao đẹp của việc ăn chay; là hãm mình, và chia sẻ hòng đem lại sự hòa hợp giữa thân xác, tinh thần và tâm trí như Chúa Kitô đã thực hành.
Giáo Hội khuyên mọi giáo hữu là ăn chay làm sao để có lợi về mọi mặt như trở lại mở lòng mở trí với công việc phụng vụ, yêu mến Thiên Chúa và đồng loại, cũng như đón nhận một đòi sống sung mãn trong ơn nghĩa Chúa.
Noi gương các tu viện, có nhiều cọng đòan mà những thành viên là nam hay nữ đã nêu cao ý nghĩa ăn chay là con người không chỉ nuôi sống bằng bánh nên vẫn tiếp tục ăn chay hãm mình bằng cách ăn chay hoặc nhịn ăn theo những định kỳ. (Trích báo La Croix)
Những cách ăn chay của người tín hữu cũng có nhiều thay đổi. Lúc đầu các tín hữu đã vượt qua những tập tục của người Do Thái, mà chỉ giữ lại những gì cần thiết. Nhưng những ngày ăn chay đã được ấn định gần một phần ba của những ngày trong năm.
Chỉ vào thế kỷ thứ IV mới có những luật lệ về phụng vụ chỉ dẫn một cách rỏ ràng và tất cả đều hướng về ngày Lễ Phục Sinh.
Vào lúc bây giờ thì luật buộc ăn chay gồm có các ngày Thứ Sáu và Thứ bảy Tuần Thánh và suốt 40 ngày Mùa Chay.
Tiếp đến là các giáo hữu phỏng theo tập tục của những ẩn tu ở trong sa mạc Ai cập, là bó buộc phải ăn chay tất cả mọi ngày trừ ngày chúa nhật, và phải nhịn ăn ít nhất hai ngày mỗi tuần. Để đạt được con số tượng trưng thời gian Chúa Kitô ở trong sa mạc, Giáo Hội lập thêm ba ngày nữa từ Thứ Tư lễ Tro cho đến Chủ nhật 1 Mùa Chay.
Trong Mùa Chay, thêm vào số ngày ăn chay thông thường thì phải giữ thêm ngày thứ tư và ngày thứ sáu và những ngày vọng trước những lễ trọng và những ngày chay do Đức Giám Mục giáo phận ấn định bởi những lý do đặt biệt. Trong thực tế, mỗi người tuỳ tiện ăn một bữa mỗi ngày. Sau buổi tối thì không uống rượu, ăn thịt, mở béo, trứng, bánh trái và những gì có thịt và chỉ ăn cá mà thôi.
Bây gìờ người ta không còn nhiệm nhặt như trước kia,nữa. Kể từ Đệ Nhị Thế chiến thì luật ăn chay được đặt lại rỏ ràng và cố định hơn
Ngày nay thì các Giám Mục sở tại thường khuyên nhủ giáo dân là xét tội mỗi ngày thứ sáu và nhất là trong mùa Chay, khuyến khích nhịn ăn thịt các ngày thứ sáu và dành nhiều thì giớ vào việc cầu nguyện. Luật định ăn chay kiêng thịt chỉ có hai ngày là ngày thứ tư Lễ Tro và Thứ Sáu Tuần Thánh.
Từ nay Giáo Hội khuyến khích giáo hữu thực hành ăn chay để đem lại mọi sự tốt đẹp cho chính mình và luôn nhắc nhở đến ý nghĩa cao đẹp của việc ăn chay; là hãm mình, và chia sẻ hòng đem lại sự hòa hợp giữa thân xác, tinh thần và tâm trí như Chúa Kitô đã thực hành.
Giáo Hội khuyên mọi giáo hữu là ăn chay làm sao để có lợi về mọi mặt như trở lại mở lòng mở trí với công việc phụng vụ, yêu mến Thiên Chúa và đồng loại, cũng như đón nhận một đòi sống sung mãn trong ơn nghĩa Chúa.
Noi gương các tu viện, có nhiều cọng đòan mà những thành viên là nam hay nữ đã nêu cao ý nghĩa ăn chay là con người không chỉ nuôi sống bằng bánh nên vẫn tiếp tục ăn chay hãm mình bằng cách ăn chay hoặc nhịn ăn theo những định kỳ. (Trích báo La Croix)